Ideas de menús sin ingredientes alergénicos

Preparar comidas sin ingredientes alergénicos puede ser un desafío, pero con un poco de creatividad es posible crear menús deliciosos y seguros para todos. Aquí te presentamos algunas ideas para inspirarte en la cocina.

Ensalada de quinoa y vegetales

Una ensalada fresca y nutritiva que combina quinoa cocida, tomate, pepino, pimiento y aguacate. Aliña con limón y aceite de oliva para darle un toque de sabor.

Pollo a la parrilla con puré de batata

Una opción deliciosa y libre de alérgenos que combina pollo marinado y cocinado a la parrilla con un puré cremoso de batata. Acompaña con una ensalada verde para una comida completa.

Tacos de pescado con salsa de aguacate

Prepara tacos de pescado a la plancha con una refrescante salsa de aguacate, cilantro, limón y ajo. Sirve en tortillas de maíz sin gluten para una opción libre de alérgenos.

Risotto de champiñones y espárragos

Un plato reconfortante que combina arroz cremoso con champiñones salteados y espárragos frescos. Añade un poco de caldo de verduras y queso parmesano sin lactosa para potenciar el sabor.

Bowl de tofu y vegetales asados

Prepara un bowl saludable con tofu marinado, vegetales asados como calabacín, pimiento y cebolla, y una base de arroz integral. Aliña con salsa de soja sin gluten y semillas de sésamo para un toque final.

Conclusión

Crear menús sin ingredientes alergénicos no tiene por qué ser complicado. Con un poco de planificación y creatividad, es posible disfrutar de comidas deliciosas y seguras para todos. Experimenta con diferentes ingredientes y recetas para encontrar tus platos favoritos libres de alérgenos.